Miel
La liqueur de miel Premium de Finca Marticorena est élaborée à partir de miel de haute qualité provenant de San Juan, issu de ruches situées dans le maquis naturel composé de caroubier, jarilla, pájaro bobo et atamisque. La teinte du miel varie du doré à l’ambré foncé selon la flore dominante : les miels clairs, issus principalement du caroubier, offrent une saveur délicate et apportent de la vitamine A, tandis que les miels plus foncés, multifloraux, se distinguent par une intensité aromatique accrue et une plus grande richesse minérale. Cette diversité se traduit par une liqueur élégante, au doux équilibre, aux arômes floraux et au caractère authentique, reflet de l’identité de San Juan. Attaque suave, bouche florale et miellée, finale longue et raffinée.